皆さんは、漬物やヨーグルトを毎日の食卓に取り入れていますか？ザワークラウトや、シュークルートと呼ばれキャベツと塩だけでつくる「乳酸キャベツ」は最近、流行りで程よい酸味があり、その酸味の正体は植物性乳酸菌です。実はこの「乳酸菌」メンタルヘルス不調の防止にたいへん役立つ優れものの菌なのです。 (…
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2020-8-12
